A 29ª edição da Curitiba Restaurant Week, em cartaz até 29 de junho, não apenas celebra a diversidade culinária, mas também abre espaço para estreantes . Três novos restaurantes entraram no roteiro gastronômico deste ano: Córdoba Parrilla, Café do Teatro e Tondí Massa e Bar, cada um trazendo propostas autorais que misturam tradição com criatividade.
Comemorando seu primeiro ano de funcionamento, o Córdoba Parrilla aposta na fusão entre sabores do Norte brasileiro e a tradição argentina das carnes na brasa. O menu especial inclui Bife de Chorizo fatiado com legumes grelhados e maionese da Dona Maria, além de uma banana assada com doce de leite e canela como sobremesa. “Nossa missão é mostrar a qualidade da parrilla argentina com um toque brasileiro nos acompanhamentos”, comenta o parrilleiro e proprietário Murilo Fernando Rosa.
Já o Café do Teatro, vizinho do Teatro Guaíra, estreia com um menu inspirado na gastronomia mediterrânea com toque nacional. Entre os destaques está o risoto de parmesão com polvo grelhado, alho e raspas de limão, além de opções vegetarianas e sobremesas leves como a panacota com molho de maracujá. Para o chef Adriano Sadowik, o festival é uma oportunidade para alcançar novos públicos e mostrar a versatilidade da casa.
O Tondí Massa e Bar chama atenção ao unir ingredientes tropicais brasileiros com referências globais em um menu elaborado especialmente para o festival. A casa aposta em criações como a Polenta Crocante com pernil e toque picante de goiabada na entrada, e o nhoque artesanal com fonduta de parmesão e mignon ao molho bordelaise como prato principal, seguindo o tema “Sabores do Norte”.
Para a sócia e proprietária Isabella Menegazo, a participação no evento é estratégica. “A Restaurant Week é uma vitrine que permite apresentar a essência da casa e atrair novos públicos. Queremos que o cliente se encante com o menu do festival e volte para conhecer mais do nosso cardápio”, destaca.
A Restaurant Week oferece menus em três categorias — Tradicional, Plus e — com preços que variam entre R$ 68,90 e R$ 149,00, e ainda promove uma ação social: os clientes podem doar R$ 2 ao Pequeno Cotolengo, entidade assistencial parceira da edição.
Mais informações, cardápios e restaurantes participantes estão disponíveis no site oficial do evento e nas redes sociais dos estabelecimentos.
com assessoria